Статистика

Вступить в клуб любителей бега «Виктория»

Как ультрапереработанная пища делает нас уязвимыми для COVID-19

 

Диета из ультрапереработанной пищи делает людей более восприимчивыми к COVID-19, вызывая нарушение обмена веществ и нанося вред иммунной системе. Ультрапереработанная пища увеличивает риск ожирения, рака, диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и желчных камней, а также нарушает микробиом кишечника. Ультрапереработанная пища основана на экологически разрушительном монокультурном хозяйстве, концентрированных операциях по кормлению животных, удобрениях и пестицидах.

Пока мир пытается справиться с масштабами пандемии COVID-19, научные статьи сосредоточились на том, кто наиболее уязвим для вируса. Похоже, что пожилые люди, те, кто имеет избыточный вес и страдает от таких заболеваний, как диабет или высокое кровяное давление, подвергаются наибольшему риску. Но потребление ультрапереработанной пищи все чаще рассматривается как фактор риска для заражения COVID-19.

Джозеф Меркола: О вреде ультрапереработанных продуктов

Ультрапереработанные продукты увеличивают риск таких состояний, как ожирение, рак, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и камни в желчном пузыре, которые делают вас более уязвимыми для таких заболеваний, как COVID-19. Фактически, употребление в пищу более четырех порций ультрапереработанной пищи в день увеличило риск преждевременной смерти на 62% в исследовании 2019 года.

Когда речь идет о борьбе с COVID-19, ультрапереработанные продукты представляют еще одну опасность для здоровья: они нарушают микробиом кишечника, который играет решающую роль в иммунном ответе вашего организма на инфекцию и в поддержании общего здоровья. Еще до появления вируса, вызывающего COVID-19, ультрапереработанные продукты были плохой идеей, но во время нынешней пандемии они особенно опасны.

Остерегайтесь ультрапереработанных продуктов

Что такое ультрапереработанные продукты, которые иногда называют УПП? Согласно системе классификации продуктов питания NOVA, разработанной Центром эпидемиологических исследований в области здравоохранения и питания, они являются:

«[П]ромышленными составами, изготовленными полностью или в основном из веществ, извлеченных из пищевых продуктов (масла, жиры, сахар, крахмал и белки), происходящих из пищевых компонентов (гидрогенизированные жиры и модифицированный крахмал), или синтезированных в лабораториях из пищевых субстратов или других органических веществ (усилители вкуса, красители и несколько пищевых добавок, используемых для придания продукту гипер-аппетитного вкуса).

Технологии производства включают экструзию, формование и предварительную обработку посредством жарки. Напитки также могут быть ультрапереработанными».

По данным Science Daily, ультрапереработанная пища, активно продаваемая гигантами-производителями продуктов питания из-за их прибыльного потенциала, составляют от 25 до 60% ежедневного потребления энергии во многих странах. Они включают:

«… упакованные хлебобулочные изделия и закуски, газированные напитки, сладкие хлопья, готовые блюда, содержащие пищевые добавки, сухие овощные супы и восстановленные мясные и рыбные продукты, часто содержащие высокие уровни добавленного сахара, жира и/или соли, но не содержащие витаминов и волокно».

Более того, предостерегает Уилсон, пищевые гиганты намеренно вводят потребителей в заблуждение. По ее словам, когда причиной ложного ожирения считается жир, пищевая промышленность выпускает продукты с низким содержанием жира. Когда сахар стал виновником, пищевые гиганты манипулировали рекламой искусственно подслащенных напитков.

Производители УПП также начали успешные кампании, чтобы убедить общественность, что ожирение вызвано не их продуктами, а отсутствием физических упражнений. Coca-Cola входит в их число и с этой целью предоставляет финансирование университетам и широкому спектру медицинских групп, включая Американскую кардиологическую ассоциацию, Американскую ассоциацию легких, Американский колледж кардиологов и Американскую академию педиатрии.

Вы не можете не задаться вопросом, не поэтому ли Гарвардская медицинская школа / Партнеры по здравоохранению, получающая финансирование Coca-Cola, пишет об ожирении:

«Ожирение является результатом энергетического дисбаланса: слишком много калорий потреблено, слишком мало сожжено. Ряд факторов влияет на то, сколько калорий (или сколько «энергии») люди сжигают каждый день, в том числе возраст, размер тела и гены. Но самый изменчивый фактор - и самый легко изменяемый - это количество активности каждый день».

По данным The New York Times, ожирение все чаще связано с серьезными случаями COVID-19, которые требуют госпитализации даже среди молодежи. Причины не совсем понятны, но ожирение в области живота может вызвать сдавливание легких и диафрагмы, что ухудшает дыхательную способность.

Другие факторы, которые могут объяснить связь между ожирением и серьезными случаями COVID-19, могут включать в себя ранее существовавшие респираторные заболевания, большее количество циркулирующих провоспалительных цитокинов и хроническое воспаление, которые связаны с ожирением. Почти 80 миллионов американцев, или 42 процента населения, страдают ожирением.

В отчете Национального центра аудита и исследований интенсивной терапии, посвященном 196 пациентам с тяжелой формой заболевания COVID-19, обнаружено, что у 56 пациентов индекс массы тела (ИМТ) составляет от 25 до 30, что классифицируется как избыточный вес. Пятьдесят восемь имели ИМТ от 30 до 40, что указывает на ожирение, а у 13 ИМТ составлял 40 или выше, что означает серьезное ожирение. В исследовании 71,7% критических пациентов имели избыточный вес, ожирение или тяжелое ожирение.

 

Ультрапереработанная пища ухудшает микробиом

В двух исследованиях, опубликованных BMJ в 2019 году, ультрапереработанные продукты питания представляли угрозу для общественного здравоохранения во всем мире. В связанной редакционной статье австралийские исследователи добавляют, что необходимо изучить негативное влияние УПП на кишечный микробиом.

Наука все чаще обнаруживает огромное влияние рациона на микробиом человека и его способность отразить болезни. По словам Тима Спектора, профессора генетической эпидемиологии в Кингс-колледже в Лондоне, - чем разнообразнее микробиомы со здоровыми микроорганизмами, тем лучше они поддерживают иммунную систему, тем более что COVID-19 распространился по всему миру. В The Conversation Спектор говорит:

«Наряду с усилением реакции на инфекционные патогены, такие как коронавирус, здоровый кишечный микробиом также помогает предотвратить потенциально опасные избыточные иммунные реакции, которые повреждают легкие и другие жизненно важные органы». Эти чрезмерные иммунные реакции могут вызвать дыхательную недостаточность и смерть ...

Мелкие детали взаимодействия между кишечным микробиомом и иммунной системой до конца не изучены. Но, похоже, существует связь между составом микробиома и воспалением, одним из признаков иммунного ответа. Кишечные бактерии производят много полезных химических веществ».

Ферментированные продукты и пробиотики - это лучший путь к оптимальному здоровью микробиома, если они традиционно изготавливаются и не пастеризуются. Здоровый выбор ферментированных продуктов включает в себя ласси (индийский йогуртовый напиток), ферментированное органическое молоко травоядного скота (кефир), ферментированную сою или натто, а также различные виды маринованной ферментированной капусты, репы, баклажанов, огурцов, лука, тыквы и моркови.

Если антибиотики не являются абсолютно необходимыми, их следует избегать, а если сделать это невозможно, противодействовать ферментированной пищей и пробиотиками. Имейте в виду, что традиционно выращенное мясо также является источником антибиотиков, потому что животные регулярно получают лекарства. Генетически модифицированные зерна и хлорированная и / или фторированная вода также могут разрушать кишечную флору.

УПП подвергли миллионы людей риску COVID-19

Ультрапереработанная пища разработана для того, чтобы быть привлекательной, гипер-аппетитной и вызывающей привыкание, благодаря добавкам, хитрой упаковке, маркетингу и «удобству». Но УПП наполняют ваш желудок без витаминов, минералов, живых ферментов, микроэлементов, полезных жиров и высококачественного белка, в котором нуждается ваше тело. УПП увеличивают скорость приема пищи и замедляют чувство сытости, вызывая ожирение и нарушение обмена веществ.

Доктор Асем Малхотра является почетным консультантом-кардиологом в больнице Lister в Стивенедже, Англия. Согласно статье, которую он опубликовал в журнале European Scientist, УПП вызывают:

«… Хроническое нарушение обмена веществ, которое может повлиять на многих людей с «нормальным» весом. Кроме того, из-за саркопенического ожирения многих пожилых пациентов могут неправильно классифицировать как имеющих нормальный ИМТ при поступлении в больницу с COVID-19 ... Нет такой вещи, как здоровый вес, только здоровый человек.

Недавний комментарий In Nature гласит, что «пациенты с диабетом 2 типа и метаболическим синдромом могут иметь в 10 раз больший риск смерти при заражении COVID-19» и призывает к обязательному контролю глюкозы и метаболизма у пациентов с диабетом 2 типа для улучшения результатов».

Источник: russian.mercola.com

Дата публикации:

Читайте также:

Вчера в 23:37 - «Продумать всё заново»: в Париже хотят организовать референдум о проведении Олимпийских игр в 2024 году
Вчера в 23:30 - Не без скандала: как марафонцы из США выигрывали Олимпиады, пересекая финишную черту вторыми
Вчера в 23:18 - 54 года назад родилась бегавшая босиком легкоатлетка Зола Бадд
Вчера в 20:16 - Съешьте хурму на завтрак и Вы удивитесь своей работоспособности.
Вчера в 19:47 - Я пробежал марафон. Как правильно восстановиться?
Вчера в 16:23 - Суд над бывшим президентом ИААФ
Вчера в 16:12 - Хеллен Обири: я могу 5000 метров бежать быстрее
Вчера в 15:59 - Что такое Метрогил гель
Вчера в 15:27 - ЧИСТОТЕЛ ЛЕЧИТ ЭФФЕКТИВНЕЕ, ЧЕМ ЛЮБЫЕ АПТЕЧНЫЕ СРЕДСТВА
Вчера в 15:16 - Как бегунам сохранить скорость и выносливость с возрастом
Вчера в 15:04 - Бег по утрам: что необходимо знать
Вчера в 14:53 - ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЁДА, СМЕШАННОГО С ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ
Вчера в 14:47 - Бег по вечерам: что необходимо знать
Вчера в 14:27 - ЛИПОВЫЙ ЦВЕТ – ПРАВИЛЬНО СОБИРАЕМ, ХРАНИМ И ИСПОЛЬЗУЕМ
Вчера в 12:46 - БФЛА проведет благотворительный онлайн-пробег "Спасибо врачам". Взнос — 20 рублей

Календарь событий


Журнал
"Мы выбираем бег"

Журнал "Мы выбираем бег"

Партнеры:

tri.by - Триатлон в Беларуси

Клуб любителей бега «АМАТАР»

Run4Fun.by

ПроБЕГ в России и мире

Мир легкой атлетики

Белорусская федерация легкой атлетики

Клуб любителей бега «Свитанок»

Статистика